گوشت مرغ یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی در تمام جهان می باشد، بهتر است بدانید که نسل مرغ هایی که امروزه وجود دارند مربوط به مرغ های سرخ می باشد که در سال های بسیار قبل در شبه قاره هند وجود داشته اند.گوشت مرغ و خروس زنده دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشند که سرشار ویتامین های سی، ویتامین ب شش، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین ب دوازده، ویتامین ای، ویتامین دی و ویتامین کا است.

همانطور که می‌دانید امروزه بسیاری از مردم، گیاه‌خوار شده‌اند اما به خاطر داشته باشید که مواد مغذی بسیاری در گوشت یافت می‌شود. لازم است بدانیم گوشت نقش مهمی در سلامتی ما دارد. اگرچه گوشت دارای کلسترول بالایی است اما به حفظ سلامتی ما کمک می‌کند. کلسترول یکی از مشکلات مهمی است که علم پزشکی با آن مواجه است. متخصصان حوزه پزشکی و سلامت، بسیاری از غذاهای عامل ایجاد کلسترول را آزمایش می‌کنند. یکی از آن‌ها، اندام‌های داخلی هستند که کلسترول بالایی دارند اما در حفظ سلامتی نقش مهمی ایفا می‌کنند. خوردن بیش از اندازه غذاهای دارای کلسترول، باعث افزایش کلسترول خون می‌شود.