تبریز - کیلومتر 9 جاده باسمنج
کشتارگاه صنعتی آذرمرغ
Management +989141193878
v_kasmaeipour@yahoo.com
شنبه - پنج شنبه 7 الی 2.30
جمعه تعطیل 04136370923

کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت آذرمرغ مي باشد و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است. طراحی توسط آی دریم آذرمرغ

نمایشگاه صنایع غذایی و بسته بندی هلند
دستاورد: تغییر در نوع بسته بندی محصولات شرکت در جهت افزایش کیفیت
کشتار روز، برداشت از بهترین گله مرغ ها
بیش از سی سال سابقه در بسته بندی و توزیع محصولات گوشتی ماکیان
بازدید از نمایشگاه بسته بندی ترکیه و شرکت صنعتی محرم دمیر

دستاورد: خرید خط بسته بندی تمام اتوماتیک ترموفینگ و تریسیلر و تغییر نوع بسته بندی محصولات شرکت

محبوبترین کشتارگاه استان
Slider

چرا آذرمرغ ؟

این شرکت با گزینش گله مرغ های پرورش یافته با جیره طبیعی و بدون آنتی بیوتیک محصولات درجه یک را به بازار عرضه می نماید. با توجه به نظارت مستمر از طریق دامپزشکان، ناظرین شرعی و کارشناسان اداره محترم دامپزشکی تبریز و استان، شبکه بهداشت محیط و محیط زیست این کشتارگاه جایگاه خاصی در سلامت و بهداشت جامعه دارد و یقینا اعمال صحیح و اصولی موارد بهداشتی متضمن پویایی سطح سلامت جامعه است.
6
تعداد شعبات
20
تعداد نمایندگی
100
تعداد جوایز
51%
میانگین کشتار روزانه نسبت به مصرف

همه آنچه شما نیاز دارید

آدرمرغ یکی از برترین کشتارگاه های مرغ
تونل انجماد
کشتارگاه دارای 3 تونل انجماد با ظرفیت 15 تنی می باشد.
فعالیت شبانه روزی
کارخانه به صورت شبانه روزی و مداوم جهت رفاه حال مشتریان خود دایر بوده و آماده پاسخگویی به مشتریان می باشد.
کارگاه تخصصی
کشتارگاه دارای کارگاه و متخصصین مجرب در زمینه های مختلف می باشد.تمام امور تعمیرات خط و مسائل مربوط به امور فنی بر عهده این بخش می باشد.
سالن پیش سرد
سه سالن پیش سرد کشتارگاه به ترتیب دارای ظرفیت 15،30،50 تن می باشد. سالن 50 تنی جهت نگهداری مرغ گرم به مدت 6 ساعت جهت تکمیل فرآیند سردسازی سالن 30 تنی جهت نگهداری موقت اقلام حاصل از تونل های انجماد سالن 15 تنی برای نگهداری اقلام قطعه بندی شده مرغی

ما چه کاری انجام می دهیم

کشتارگاه صنعتی آذرمرغ
طیور کشتاری مورد مصرف انسان باید از نظر بهداشتی بازرسی شوند تا برای مصرف مناسب باشند این مراحل شامل بازرسی قبل و بعد از کشتار است که یکی از وظایف مسئولین دامپزشکی در خط تولید می باشد. در کشتارگاه های صنعتی هویت طیور کشتاری به کشتارگاه مشخص می باشد و مدیریت کشتارگاه گزارش کاملی از تعداد، نژاد، تعداد تلفات قبل از کشتار و علت نامناسب بودن هر لاشه برای مصرف انسان را بر اساس نظر گروه بازرسی دامپزشکی، همراه با سایر گزارشات حداقل به مدت یکسال بایگانی و نگهداری می کنند.
مرغ ها قبل از کشتار از نظر ظاهری و یا بالینی مورد آزمایش قرار می گیرند و اگر نشانه ای از بیماری های قابل انتقال به انسان نمایان شد، محموله رسیده عودت داده می شود. در شرایط آب و هوایی خاص، مرغ ها نیاز به ذبح فوری دارند. در تابستان تغییر یکنواخت هوا در ماشین حمل و یا محل انتظار لازم است رعایت شود، در غیر اینصورت با تلفات شدیدی روبرو می شویم. معاینات پس از کشتار در طیور که بلافاصله پس از کشتار انجام می شود شامل معاینه ظاهری لاشه، ملامسه و در صورت لزوم کالبد گشایی و بررسی های آزمایشگاهی است و شرایطی که نسبتا عمومی بوده و باید در این بازرسی تشخیص داده شوند شامل خون ریزی ناقص، لاغری مفرط، کوفتگی و شکستگی، سپتی سمی، آسیت، تومورهای، بدخیم، خون گیری ناقص یا حرام شدگی لاشه و معاینات احشاء می باشد
برخی از عوامل کاهش دهنده کیفیت لاشه طیور عبارتند از: 1)تاول: معمولا در اثر کیفیت بد بستر و رطوبت ناشی از بستر رخ می دهد. 2)پارگی پوست: معمولا در اثر پرکنی نادرست ( تنظیم نبودن انگشتی های پرکن ) و مصرف بعضی داروهای یونوفور رخ می دهد. 3)کبودی: هنگام گرفتن طیور در بارگیری، آویزان کردن آنها از زنجیر خط کشتار و کافی نبودن مواد معدنی در استخوان ها رخ می دهد. 4)شکستگی: به علت بی دقتی در بارگیری طیور و حمل آنها، عصبی بودن بیش از حد پرنده در موقع اعمال بی حسی ( شوک ) و تنظیم نبودن دستگاه پرکنی طیور در کشتارگاه رخ می دهد. 5)قرمزی بال: در اثر کم بودن زمان تخلیه خون بدن ( 75 ثانیه ) و یا گرفتن بال ها هنگام بارگیری اتفاق می افتد.
بطور کل اکثر مردم دنیا رغبت بیشتری به مصرف گوشت مرغ نشان می دهند که علت آن را می توان در میزان کم چربی و کلسترول و نیز طبخ سریع و طعم لذیذ آن جست. امروزه در اغلب کشورها سعی می شود که قسمت های مختلف لاشه مرغ بطور مجزا بسته بندی و در اختیار مصرف کننده قرار گیرد. مصرف کنندگان می توانند با توجه به سلیقه و امکانات مالی خود از قسمت های مختلف مرغ از قبیل ران، سینه، بال، گردن، جوجه کبابی و از آلایشات مانند دل و جگر و سنگدان تمیز شده نیز استفاده کنند. از مزایای محصولات قطعه بندی، می توان به استفاده بهینه از تمامی قسمت های مرغ اشاره کرد.


تاریخچه

شرکت آذرمرغ با دریافت مجوز تاسیس در سال 1366 به منظور ایجاد توسعه صنعت کشتار مرغ به عنوان اولین کشتارگاه صنعتی منطقه شمالغرب کشور فعالیت خود را آغاز نموده است.

در سال 1372 این شرکت توانست محصولات خود را به صورت بهداشتی و بسته بندی شده توسط دستگاه های اتوماتیک عرضه نماید و این عمل گامی بزرگ در جهت خدمت به سلامت و بهداشت گوشت مرغ در صنعت کشتارگاهی بود. همچنین با تجهیز شرکت به سیستم تبدیل ضایعات به پودرگوشت، برند شرکت آذرمرغ جزء ده برند صنعتی استاندارد کشور قرار گرفت.

در حال حاضر این شرکت دارنده نشان حلال و استاندارد و همچنین تنها دارنده کد EC صادرات پودر گوشت در استان می باشد.

 

 

جدیدترین نکات و اخبار

جدیدترین اخبار اینجا
  • 14
    شهریور

    انواع محصولات طعم دار

    انواع جوجه های طعم دار برای کبابی کردن یک گزینه ی عالی هستند. شما می توانید به راحتی با آن ها یک کباب خوشمزه تهیه کنید. اگر جزو افرادی هستید که در زمینه ی فروش گوشت و مرغ فعالیت می کنید، اگر بتوانید محصولات متنوع تری را به مشتریان خود ارائه دهید، کسب و کاری پررونق خواهید داشت. تعاملات بیشتر مردم با فرهنگ های مختلف نسبت به گذشته باعث شده است که با استفاده از ترکیبات مختلف بتوان انواع مواد غذایی متنوع را با طعم های مختلف در تمام نقاط کشور مورد استفاده قرار داد. به همین علت تنوع انواع جوجه های طعم دار مانند جوجه سینه زعفرانی، کتف مرغ عشایری، جوجه ران بندری و ... به صورت تازه در اکثر فروشگاه های مرغ و گوشت قابل دسترسی است.
    جزییات بیشتر
  • 14
    شهریور

    خواص جگر مرغ: ۱۰ فایده شگفت‌انگیز جگر مرغ برای سلامتی

    همانطور که می‌دانید امروزه بسیاری از مردم، گیاه‌خوار شده‌اند اما به خاطر داشته باشید که مواد مغذی بسیاری در گوشت یافت می‌شود. لازم است بدانیم گوشت نقش مهمی در سلامتی ما دارد. اگرچه گوشت دارای کلسترول بالایی است اما به حفظ سلامتی ما کمک می‌کند. کلسترول یکی از مشکلات مهمی است که علم پزشکی با آن مواجه است. متخصصان حوزه پزشکی و سلامت، بسیاری از غذاهای عامل ایجاد کلسترول را آزمایش می‌کنند. یکی از آن‌ها، اندام‌های داخلی هستند که کلسترول بالایی دارند اما در حفظ سلامتی نقش مهمی ایفا می‌کنند. خوردن بیش از اندازه غذاهای دارای کلسترول، باعث افزایش کلسترول خون می‌شود.

    جزییات بیشتر
  • 05
    خرداد

    خواص گوشت مرغ و خروس

    گوشت مرغ یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی در تمام جهان می باشد، بهتر است بدانید که نسل مرغ هایی که امروزه وجود دارند مربوط به مرغ های سرخ می باشد که در سال های بسیار قبل در شبه قاره هند وجود داشته اند.گوشت مرغ و خروس زنده دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشند که سرشار ویتامین های سی، ویتامین ب شش، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین ب دوازده، ویتامین ای، ویتامین دی و ویتامین کا است.

    جزییات بیشتر